网友晒用40多年的盆，2个相关介绍网友晒用40多年的盆揭秘 。
晒酱用不锈钢盆好吗
不行 ，用不锈钢盆的话出来口感太差 ，建议用瓷盆或者石盆 。
晒酱是很讲究的。
首先要把买来的黄豆一颗一颗的筛选一下，把那些烂的 ，坏的挑出来 ，只留下那圆滚滚的，金灿灿的豆子 。
其次 ，就是煮豆了 。把黄豆放进锅里 ，添上些水，以盖过黄豆为好。把火打开，先用大火煮 ，再用小火慢熬 。一直到把黄豆煮熟为止 。煮好的豆如果拌点白糖拿来吃 ，是非常可口的！把煮好的豆用笊篱捞出来空一下水，放进提前准备好的簸箕里 ，簸箕里撒上的有面粉 ，一个人端着簸箕来回翻动，使每颗黄豆都能粘上面粉。面粉把黄豆裹严。
然后 ，就是让豆长醭了 。其实就是发霉 。把滚好面粉的豆均匀的摊开 ，晾在屋里，这时是不能见光的 ，每天翻一遍。等几天 ，豆上会长出黄黄的 、薄薄的一层醭 。
接着，就是做酱了 。提前买上几个大西瓜 ，一定要是瓤红味甜的。一个大瓦盆 。几包盐 ，花椒面，如果有杏仁就更好了 。一个阳光灿烂的日子，把豆放进瓦盆里 ，杀西瓜取瓤 ，把中间沙瓤的部分取出来，家里的人吃了（这时候是让你吃到肚圆的。）把西瓜弄碎拌进去 ，要不停的搅拌 。看着豆已经拌匀 ，看起来要稀一些，因为越晒越稠 。放入盐 ，花椒面 ，杏仁等（盐要多放，这样晒出来的酱更容易保存）。
最后 ，就是晒酱了 ，在瓦盆的上面罩上一层纱布，放在阳光最充足的地方 。我们一般会放在平房上 。每天都要用筷子搅拌一下 ，让它晒得更快一些。如果 ，遇到刮风下雨，一定要把它搬到屋里，天晴了在搬出来。这样晒上半个月 ，就基本上晒好了 。
可以使用 ，不锈钢罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀 。每个容器出厂前均经受超强的压力测试和检验。不锈钢罐密封性好；密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内 ，确保水质不受外界污染和滋生红虫 。
晒豆酱能用不锈钢盆
晒豆酱时可以使用不锈钢盆 。不锈钢盆是一种常见的用于制作和储存食品的工具 ，其优点包括：
不易生锈：不锈钢盆的材质是不锈钢，因此不像其他金属容器那样容易生锈。这使得不锈钢盆在使用过程中更加耐用和易于清洁 。
易于清洁：不锈钢盆具有坚固的表面 ，可以轻松地清洁 。只需使用清水和柔软的海绵或刷子 ，就可以轻松去除盆表面的污渍。
耐高温：不锈钢盆可以承受高温，因此可以用于制作和储存各种热食品 ，如豆酱等 。
多样化用途：不锈钢盆不仅可以用于制作和储存食品 ，还可以用于储存其他物品，如洗发水 、沐浴露等 。
尽管不锈钢盆具有这些优点 ，但在使用时需要注意以下几点：
避免长时间盛放酸性食物：尽管不锈钢盆具有一定的酸性抵抗力 ，但长时间盛放酸性食物仍可能导致盆表面受到腐蚀。
避免使用不锈钢盆进行蒸煮：虽然不锈钢盆可以承受高温，但长时间蒸煮可能会导致盆变形或失去原有的形状 。
避免使用不锈钢盆进行烘焙：虽然不锈钢盆可以承受高温，但烘焙需要特定的温度和时间 ，因此不建议使用不锈钢盆进行烘焙 。
综上所述 ，不锈钢盆可以用于晒豆酱，但需要注意避免长时间盛放酸性食物、避免使用不锈钢盆进行蒸煮和烘焙等注意事项。
要看你的不锈钢盆是什么材质. 是差的不锈钢材料的就不能用了.黄豆酱有盐的成分的话.会腐蚀不锈钢盆.导致不锈钢盆生锈. 要是好的不锈钢材料的话.是可以用的. 其实最好是用瓷盆。
对于网友晒用40多年的盆的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于网友晒用40多年的盆的2点揭秘对大家有用 。
微信扫一扫 
